Saude

Eu tenho uma dieta perpétua há sete anos: esta é minha vida em Dietland (e eu não sei se algum dia vou sair daqui)

Durante sete anos, minha vida é uma quarta-feira que nunca acaba, o dia mais chato da semana. E é que há sete anos eu tenho uma dieta eterna, que é como uma sentença de prisão perpétua, mas sem o direito às visitas conjugais da minha amada pizza.

Durante esse período, experimentei todas as dietas (as modas, as tradicionais, as boas e as menos boas) e não consegui me tornar a mulher que me prometeu alguma delas. Sim, como acontece com Plum, o protagonista da série Dietland (Neste artigo, mostramos o que estava acontecendo e por que isso nos viciou tanto).

Estar em uma dieta eterna não é uma decisão pessoal nem no meu caso, um sério problema estético. Em 2011, fui diagnosticada com hipotireoidismo e meu metabolismo é tão lento quanto o processo burocrático mais chato que você pode imaginar.

Se não quero me tornar equivalente a uma cordilheira de tamanho médio, tenho que controlar absolutamente tudo o que entra. E ainda é difícil para mim evitar acumular os quilos extras.

Apesar de viver controlando tudo o que como ou bebo, esforço-me para exercitar mais (algo que, por exemplo, o protagonista da Dietland nem é considerado uma parte necessária do seu programa de perda de peso), Não consegui perder nem um quilo Em todo esse tempo. Nem me acostumo ao fato de não poder comer da mesma forma que as pessoas ao meu redor. Ou o que eu quiser. Vamos lá, o que os outros fazem.

Tudo no meu prato foi cuidadosamente planejado. Especificamente, por um profissional de nutrição. Sim, contratá-la foi uma das melhores decisões que já tomei na minha vida e tenho que admitir que como muito bem e, se os exames de sangue contarem para uma nota, eu teria uma inscrição honorária este ano.

Mas não consegui perder peso os quilos que meu médico sobrou. Eu nem chego perto da figura. E eu sofro Sofro em silêncio, como naquele conhecido anúncio.

Frutas e legumes coloridos são mais fotogênicos do que Kaia Gerber e Kendall Jenner juntos, mas na hora da verdade eles não são tão ricos quanto um bom prato de espaguete à bolonhesa, visto como eles vestem. E peitos de frango grelhados, tão dourados em bancos de imagens, na vida real têm um gosto de decepção que não termina de me encher.

O que significa viver com uma dieta perpétua (para mim)

Eis aqui alguns exemplos:

  1. Faça toda semana uma planejamento de cada uma das minhas refeições, como se estivesse executando uma sala de jantar infantil.

  2. Leva horas para fazer a compra, submetendo uma investigação exaustiva a cada produto que eu coloquei no carro que não estava me formando para fazer parte da CIA.

  3. Que eu nunca posso sair de casa sem uma seleção de lanches da categoria "e se?" E se eu não puder ir para casa comer? E se eu ficar preso no metrô? E se houver bandejas de rosquinha na reunião de gabinete e meu estômago decidir dar um golpe?

  4. Verifique com até três dias de antecedência o menu do restaurante onde eu fiquei para jantar para ver se há alguma opção que possa pedir.

  5. Vá a todos os eventos sociais com minha própria comida e ter que explicar o tempo todo por que eu faço isso.

  6. Beba água com gás em um copo com gelo e uma fatia de limão para que ninguém me pressione para pedir uma bebida "real".

  7. Deixe todo mundo me perguntar como eu aguento e me diga o quanto eles me admiram (mas, no fundo, sentem pena de mim).

Um dia comum em Dietland

As manhãs em Dietland são o melhor momento do dia porque é quando posso comer uma fatia de pão acompanhada de muitas coisas que gosto: salmão defumado, ovos mexidos, abacate, azeite e tomate, etc. Às vezes, sinto falta de um cupcake ou um coque, como muitas pessoas ao meu redor, mas estou muito feliz com as opções diante de mim.

O resto do dia já Não é um caminho de rosas, por mais que eu tente curar cada refeição e fazer o melhor das minhas possibilidades. Ou seja: tenho que gastar muito tempo pensando, comprando e cozinhando, se não quero me sentir o protagonista de Preso no tempo, um eterno dia da marmota em que salada mista e peito de frango grelhado são as opções mais fáceis. Eu passo horas procurando receitas saudáveis, fazendo listas de ingredientes, testando receitas e procurando idéias para comer vegetais de uma maneira diferente que não sejam cozidos ou grelhados e pronto.

Claro, os alimentos processados é completamente proibido, como pizza, pudim de arroz, croquetes, churros e todas as coisas pelas quais vale a pena viver. Brincadeira, a vida também faz sentido quando você coloca um espetacular robalo nas costas e tomates suculentos e bem vestidos. Mas, pessoal, nem sempre é fácil conseguir essas coisas e a variedade é divertida.

Uma das primeiras coisas que aprendi com meu nutricionista é que você precisa comer tudo, mas também passa a ideia de que as quantidades a que estamos acostumados são uma zombaria. Eu Não conto calorias, peso comida.

Vamos lá, que se eu quiser comer um pouco de massa, a ração não deve crescer mais do que com o que entra na minha palma. Isso equivale a um quinto do que eles podem servir em qualquer restaurante e deixa você com a sensação de que você realmente não comeu nada. Mas o mesmo vale para todas as outras coisas, com frango, peixe, carne, legumes ... peso a comida que me tornei tanto tempo em escala humana e eu já sei perfeitamente o que esse bife pesa só de olhar para ele. O mesmo vale para todo o resto e garanto, em geral, toda vez que estamos comendo muito mais do que deveríamos. Às vezes o dobro.

Jantares são a parte mais difícil do dia. Quando toda a tensão acumulada torna irresistível a tentação de compartilhar uma cerveja com seu parceiro, quando você se senta à mesa com sua família e seu prato se parece com uma versão pobre deles, você daria sua melhor bolsa em troca de um pedaço de pão. pão

Pessoalmente, tento acelerar o processo, finalizar o mais rápido possível e transformá-lo em algo funcional, mecânico e racional, de modo que implique o menor sofrimento possível. E nas noites mais difíceis, quando algo dentro de mim me pede para gritar doce, sigo as instruções do meu nutricionista, tomo uma onça de chocolate escuro sem açúcar e me dedico a roê-lo como um ratinho por meia hora. Alongando aquele pedacinho como se fosse um comprimido inteiro.

Não vou dormir com fome, é verdade. Mas com a sensação de que nada me encheu e tento adormecer rapidamente, para não pensar no que poderia ter sido.

Claro, em Dietland a expressão de que você tem que comer tudo não significa o que muitos pensam que isso significa. Comer tudo implica que você não deve eliminar nenhum grupo de alimentos como frutas, vegetais, hidratos, proteínas ou gorduras. Mas esse grupo não inclui vinho, doces, bolos de aniversário, Doritos e Calippos que eu tanto gosto desde criança. Às vezes é difícil entender que eu tenho que dizer a eles adeus para sempre.

Praticar esportes É uma obrigação em Dietland. E agora na minha vida, porque eu nunca havia considerado o quão importante era até começar a perceber os resultados.

Comecei a andar anos atrás, mas não passeava, mas seriamente, dedicando muito tempo, com as roupas certas e em um bom ritmo (o suficiente para quase não conseguir conversar). Além disso, descobri o Pilates com máquinas e, neste último ano, mudei para a versão aérea, que considero muito mais difícil e complicada (às vezes digo ao meu monitor que, se ele está me treinando para ser contratado no Circus of the Sun).

Perdi alguma coisa desde que pratico os dois? Nada, mas é verdade que Estou em melhor forma física do que nunca e recuperei parte da flexibilidade da qual me orgulhava tanto quando era criança, posso subir seções e escadas sem problemas e suportar o que elas jogam em mim.

Sempre viva com fome (mas não no que as pessoas acreditam)

Eu me pergunto se a ansiedade engorda você ... porque eu Estou engolindo todo o tempo. Eu admito que não tenho fome ... físico. Mas emocional. Especialmente quando saio de casa e tenho que ir a qualquer evento social.

Por exemplo, estudando o menu de muitos restaurantes para encontrar uma opção que combina comigo é mais difícil que eliminam as oposições ao registrador de propriedades.

E a solução mais fácil de aprovar com nota é optar pela salada clássica com o tempero de lado (e levar o queijo, os croutons e todas as coisas ricas, por favor) acompanhados de um peixe grelhado. Sim, saboroso se for bem feito, mas fico muito entediado e não posso deixar de lançar olhares ciumentos para os pratos dos outros clientes, pensando se a batata frita será tão crocante quanto parece pelo marrom dourado e desviar o olhar quando as sobremesas chegarem E o meu é um café triste com gelo.

Eu trabalho duro, duro, para não boicote meus bons propósitos diariamente. Em suma, para me convencer de que realmente Eu não estou de dieta e o que estou fazendo é comer muito melhor (realmente) e me cuidar (muito verdadeiro).

Na maioria das vezes a estratégia funciona e Vivo convencido das decisões que tomo e orgulhoso de ter mudado essa vida. É verdade: não fui capaz de perder os quilos que sobraram de acordo com meu endócrino, mas não ganhei peso em todos esses anos e os resultados de minhas análises ainda são invejáveis.

Mas às vezes ... Às vezes eu desmorono e penso em como é injusto tudo isso e por que não consigo comer um prato de macarrão com a mesma clemência que muitos de meus amigos (que aparentemente não pagam nenhuma conseqüência).

Isto é para toda a vida.

Quando eu tinha quinze anos, comi biscoitos digestivos com manteiga. Às vezes eu fecho meus olhos e posso prová-los. Mas sei que nunca mais o farei. Viver em Dietland significa assumir que isso não vai acontecer novamente (A menos que exista um apocalipse zumbi e tudo o que você encontra para sobreviver são biscoitos e manteiga digestivos, é claro).

Sei que meu futuro continuará cheio de planejamento de cardápio, de visitas ao mercado para comprar frutas e legumes frescos, de mais peixe que carne vermelha e muito menos macarrão do que gostaria de tomar. Eu não espero que ninguém invente uma pílula mágica que acabo com o meu problema de repente e me dou uma maneira livre de ficar preso em bolos e sorvetes. Perder peso não é tão fácil quanto parece e é um problema muito mais complexo do que pensávamos (como você pode ler neste artigo do nosso parceiro da Direct to the Palate).

Pelo contrário, acredito que o futuro está indo exatamente na mesma direção que eu já tomei anos atrás: aprendendo a comer melhor e cuidando do que comemos para nos manter saudáveis ​​por mais tempo. Mas até que isso normalize, Eu sou quem nada contra a maré, a rebelde que se apresenta ao churrasco da família com peitos de frango para tê-los grelhados e a única que não leva o bolo após o sopro das velas.

Este artigo foi publicado originalmente em 07/04/2018 e foi revisado para republicação.

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