Dietas e Nutrição

Gaspacho, salmorejo ... as 11 receitas de cremes frios (e saudáveis) para o verão

Não sei se isso vai acontecer com você, mas no verão a única coisa que quero comer é leve, fresca e, se possível, potável. Não é de admirar, considerando que com aquecer qualquer alimento levemente pesado afeta nossa digestão, diminuindo a velocidade e causando mais calor.

Além disso, a desidratação é uma das patologias mais comuns nos últimos meses. qualquer alimento que nos dê hidratação É sempre bem vindo. E não vamos nos iludir, alimentos potáveis ​​ou líquidos são sempre mais fáceis de esfriar e consumir diretamente da geladeira.

É por isso que gazpachos e salmorejos são os grandes reis dos meses mais quentes. No entanto, há muito mais mundo entre os cremes frios do que o gaspacho já típico. Nós trazemos-lhe 11 receitas de creme frio isso nos ajudará a passar este verão mais fresco e saudável.

Sopa de ervilha com hortelã

Inspirada no costume inglês de misturar ervilhas com hortelã, esta sopa de ervilha é uma combinação perfeita para se refrescar nos dias mais quentes. Especialmente o efeito de menta Faz com que essa sopa tenha um sabor quase como uma bebida tropical muito legal.

Gaspacho de melancia

Sabemos que o gaspacho é a comida do verão sem dúvida. No entanto, consumir o mesmo gaspacho constantemente pode acabar sendo entediante. A coisa maravilhosa sobre essa comida é que gaspacho permite que sua receita seja variada Adicionando outros ingredientes É o caso deste gazpacho de melancia.

O sabor muda muito, dá uma saída à melancia se for muito grande e não nos dá tempo para comer tudo antes que esteja madura demais e, além disso, Dê um toque especial aos nossos cremes frios.

Creme frio de cenoura e manga

Cremes ou sopas frias têm uma coisa maravilhosa e nos permitem enlouquecer com as misturas. A prova disso está nesta sopa ou creme frio de cenoura e manga. Se você nunca pensou em misturar cenoura com manga, é hora de fazê-lo. A doçura vai surpreendê-lo. Com este creme frio, você não precisará mais de um sorvete naquele dia.

Gaspacho de abobrinha

Desde que começamos a girar o gaspacho, por que não fazê-lo com abobrinha? De fato, abobrinha É um dos vegetais mais versáteis que podemos encontrar e, graças ao seu sabor suave, pode ser usado em várias receitas. Este gaspacho de abobrinha muito frio não é exceção.

Abobrinha é a estrela, é claro, mas também carrega pimentão, pepino e manjericão, que confere uma linda cor verde. Depois, basta acrescentar um pouco de pão e ovo cozido e deixe esfriar.

Creme frio de maçã verde, abacate e limão menta

É ouvir as palavras "limão" e "hortelã" e saber que o que vamos comer - ou beber - vai ser muito refrescante. É exatamente isso que acontece com este creme frio de maçã verde, abacate e limão menta. Ao sabor delicioso da maçã verde, acrescentamos a frescura do limão e da hortelã e a cremosidade do abacate. Você não precisa me perguntar qual é o meu creme frio favorito.

Gaspacho de Pepino e Manjericão

A primeira vez que ouvi falar de pepino e gaspacho de manjericão, eu sabia sem tentar ia ser muito legal e hidratante. No entanto, ele temia que o pepino roubasse o sabor de qualquer outro ingrediente e se tornasse protagonista demais.

E, embora seja, esse gazpacho de pepino e manjericão tem um segredo dentro: queijo Manchego e amêndoas cruas, que eles amolecem o sabor do pepino e dê a este gaspacho um toque cremoso e um sabor irrepetível.

Sopa fria de alho-poró, maçã e limão

Uma bomba de vitaminas, é o que obtemos com esta sopa fria de alho-poró, maçã e limão. Uma bomba de nutrientes e vitaminas Muito fresco e hidratante, sim. É uma receita que circula o conhecido vichyssoise, tornando-o um alimento ideal para o verão.

Gaspacho de beterraba

A cor não é a única coisa que tem este gaspacho de beterraba. Para os amantes deste vegetal, este gaspacho não os deixará indiferentes. Não apenas pelo sabor inconfundível das beterrabas, mas também pelo toque apimentado que o gengibre e o vinagre dão. Provavelmente o mais exótico dos cremes frios que podemos encontrar

Creme de melão com batatas fritas e presunto

Não apenas o homem vive em cremes e, entretanto, líquido, podemos querer sentir um toque de trituração de vez em quando. É isso que este creme de melão com batatas fritas e presunto nos dá, bem como uma deliciosa mistura entre o doce sabor do melão e o salgado do presunto. Se você gosta de melão com presunto, definitivamente precisa experimentar a versão creme.

Cherry Salmorejo

As cerejas estão na estação durante os meses de verão e isso significa que podemos tirar proveito deles para usá-los em tantas receitas quanto pudermos imaginar. Todos nós podemos pensar em muitas sobremesas com esta fruta, mas talvez nunca tenhamos pensado em outro alimento para a vida cotidiana.

Neste caso, a cereja de Salmorejo vem responder a todas as nossas perguntas e nos permitem comer cerejas também como prato principal e da maneira mais fresca, leve e saudável possível.

Gaspacho de Morango

O que é mais verão do que gaspacho ou morangos? Provavelmente poucas coisas. Mas o que você me diz se os misturarmos? Porque sim, de fato, podemos fazer um delicioso gaspacho de morango e tenha verão no nosso copo. Eu nem vou tentar descrever o gosto para você. Você terá que tentar para entender.